Soğan çorbası, istiridye & şampanya, kaz ciğeri, et tartar, Burgonya usulu et, çeşitli soslu biftekler gibi Fransız mutfağının klasiklerini Paris'te deneyebilirsiniz.
Aslında geleneksel Fransız mutfağının kalbi Lyon olarak bilinir. Paris ise kültürlerin birbirine karıştığı ve yeniliklerin kucaklandığı dinamik bir şehir. Dolayısı Paris'te geleneksel Fransız mutfağını denerken, iş çıkışı dolup taşan tapas tarzı menülü kokteyl barlar, neo-bistrolar, Amerikan tarzı brunchlar ve füzyon restoranlar gibi şehrin modern yüzünü de keşfetmeyi ihmal etmeyin.
1 Croissants (Kruvasan)
Fransızlar öyle bizim gibi şaşaalı kahvaltılar yapmaz, böyle bir şey kültürlerinde yoktur. Özellikle Paris'te tipik bir kahvaltı, kruvasan ve bir fincan kahveden ibarettir. Bu mini kahvaltı size sadece ekonomik olarak kazanç sağlamakla kalmaz; aynı zamanda Fransız lokal kültürünü deneyimleme şansı da verir. Paris'te hamur işi bir sanattır ve spiral şeklinde sarılmış, tatlı, kremamsı dolgusuyla kabartılmış bu leziz mi leziz kruvasanlar kentte tatmanızı tavsiye ettiğimiz ilk öncelikli yiyeceklerden.
2 Macaron (Makaron)
Paris'in Makaron'ları Belçika'nın wafflelarına benzer. Yani Paris mutfağının temel taşlarından, yerellerinin dışında özellikle turistlerin oldukça fazla ilgi gösterdiği bir lezzet. Her biri diğerinden sevimli ve renkli birçok çeşide sahip, tuzlu karamelli, ahududulu veya ananaslı gibi modern kombinasyonlarına kadar dilediğinizi seçebileceğiniz en meşhur makaronlar ise bütün her şeyin sorumlusu, her şeyi başlatan dükkandan, Paris'teki Laduree'den geliyor.
3 Baguettes (Baget Ekmekleri)
En güzel Fransız mutfak kültürü ürünlerinden: Baget. Uzun somun ekmekleri yüzyıllarca Fransa'nın her kesiminde köy, şehir demeden yapılmış ve Fransız mutfağında önemli bir yer edinmiştir. Her yıl Paris'te en iyi baget yarışması bile düzenlenmekte. İçine ekletebileceğiniz birçok çeşidi bulunan Paris bagetlerini siz de listenizin bir köşesine yazmayı unutmayın.
4 Croque Monsieur
Izgara peynirli sandviçlerin bir çeşit Fransız versiyonu, dışında peynir ve içinde ızgara jambon ile: Croque Monsieur. Genelde tost ekmeğine veya baget ekmeğine yapılan bu lezzet öğle veya akşam yemeğinde tüketmek için aperitif Paris yemekleri menüsünden.
5 Oysters (İstiridyeler)
Yine kiminin sevdiği kiminin ise nefret ettiği bir yiyeceğe geliyoruz: İstridyeler. Fransa kaliteli istiridyeleriyle ünlü bir şehirdir ve özellikle farklı yerlerden farklı çeşitte istiridyeler bulundurmaktadır. Paris'teyim ve mutfağından birkaç şey denemeliyim diyenler için İstiridyeler farklı bir seçenek olarak düşünülebilir.
6 Couscous (Kuskus)
Bir diğer Paris'in popüler yiyeceklerinden olan: Kuskus. Bizim de sıklıkla tükettiğimiz bu lezzet Fransızların da çok sevdiği ve tercih ettiği yiyeceklerden. Paris'teki Kuzey Afrika göçmenlerinin çokluğu nedeniyle de şehirde, her biri kendi bölgesel çeşitliliğinde çok sayıda kuskus restoranı bulunuyor.
7 Confit de Canard (Ördek Konfi)
Paris mutfağı gerçekten iyi bir ördek ezmesi tatmak isteyenler için de mükemmel bir lezzet sunuyor. Klasik Fransız yemeklerinden olan, ördeklerin tuzla kurutularak (buzdolaplarında tuz ve bazı bitkiler ile birkaç gün bekletilmesi) ve yumuşayıncaya kadar kendi yağında pişirilerek ortaya çıkardıkları bu yiyecekler denemeniz gereken lezzetlerden.
8 Chocolates (Paris Çikolataları)
Tatlı yiyeceklere geri dönecek olursak Paris'in bir diğer ünlü olduğu konu ise: Çikolatalar. Paris'te yapılacaklar listenize girecek bir aktivite arıyorsanız bu çeşit çeşit ve bambaşka bir seviyede olan Paris çikolatalarından kesinlikle tatmalısınız. Hatta hediyelik olarak veya döndüğünüzde kendinizi hala Paris'te hissettirmek için satılan çeşitlerinden de satın alabilirsiniz.
9 Madeleines
Bu ünlü Fransız tatlıları, kurabiye deseniz değil pasta deseniz değil, tam olarak iki lezzetin ortasında bir yerde. Kahve ya da çayın yanında sıkça servis edilen bu yiyecekler sizin de kesinlikle damak tadınıza hitap edecek! Herhangi bir Paris pastanesinde yürüyüşünüze bir mola verecek olursanız mutlaka denemelisiniz!
